Vostermans Ventilation a fait équipe avec le Département des sciences avicoles de l'Université de Géorgie pour mener une étude sur la circulation d'air à haute vitesse dans les bâtiments d'élevage de poulet de chair et ses effets sur la qualité de la litière, la santé des coussinets plantaires et la sporulation des oocystes. Pour cette étude, huit ventilateurs Multifan de 24” 1/3HP (6 000 CFM chacun) ont été utilisés dans un bâtiment de 40’ x 500’ (+/- 12 x 150 m), adjacent à un bâtiment témoin similaire qui n’utilisait pas de brasseurs d’air.
Destratification et réduction de la durée de fonctionnement des systèmes de chauffage
Pour les deux bâtiments, 14 capteurs de température ont été installés pour mesurer les températures au sol et au plafond. En hiver, entre novembre et janvier, les températures dans le bâtiment témoin ont varié de plus de 5 °F pendant plus de 50 % du temps. En revanche, dans le bâtiment d'essai équipé du système Multifan, les températures n'ont jamais varié de plus de 5 °F pendant plus de 99 % du temps. Les brasseurs d’air ont homogénéisé la température dans tout le bâtiment et déstratifié l'air. Le mouvement de l'air a également empêché les appareils de chauffage de surchauffer le sol en dessous, réduisant ainsi la durée de fonctionnement des appareils de chauffage et le temps de réponse du système.
Comportement des poulets
Dans le bâtiment témoin sans système de contrôle, 80 % des poulets se regroupaient près des parois latérales, loin des systèmes de chauffage au centre du bâtiment. Dans le bâtiment d'essai avec le système Multifan, les poulets étaient répartis uniformément dans tout le bâtiment : au centre, près des parois latérales et autour des abreuvoirs. Voir les figures 1 et 2. Traditionnellement, les producteurs limitent la vitesse de l'air au niveau du sol à 50 pieds/min. En utilisant des brasseurs d’air Multifan, cette vitesse a été augmentée à 150 pieds/min sans provoquer d'effets indésirables chez les poussins âgés d'un jour, à condition que la température de l'air soit appropriée.
Bâtiment témoin
Bâtiment avec Multifan
Réduction de l'humidité de la litière
L'effet de la vitesse de l'air plus élevée sur les niveaux d'humidité dans la litière était particulièrement notable au cours des 21 premiers jours de chaque groupe, avec une réduction d'environ 10 % (mesurée à partir d'échantillons homogénéisés de 200 g). Sur cinq groupes, la réduction moyenne de l'humidité était d'environ 6 %. Bien que cela puisse sembler faible, même une réduction modeste de l'humidité peut améliorer la santé des poulets, réduire la formation de litière agglomérée et diminuer les lésions des coussinets plantaires. De plus, la vitesse de l'air a également réduit les différences d'humidité entre les parois latérales et le centre du bâtiment.
Réduction des niveaux d'ammoniac
Les niveaux d'ammoniac ont également été considérablement réduits. Le bâtiment équipé du système Multifan a enregistré des niveaux moyens d'ammoniac inférieurs à 15 ppm, tandis que le bâtiment témoin a enregistré des niveaux de 20 à 30 ppm. Maintenir une faible humidité dans la litière aide à réduire les niveaux d'ammoniac, améliorant ainsi la santé des poulets.
Santé et bien-être des poulets
L'étude a révélé que la réduction de l'humidité de la litière n'avait pas d'impact négatif sur la sporulation des oocystes. De plus, la faible teneur en humidité dans le bâtiment d'essai a amélioré la qualité des coussinets plantaires, avec une réduction moyenne de 20 % des lésions des coussinets par rapport au bâtiment témoin.
Conclusion de l'étude
Cette étude menée par le Département des sciences avicoles de l'Université de Géorgie a démontré des résultats prometteurs avec les vitesses d'air plus élevées obtenues grâce aux brasseurs d’air Multifan. L'amélioration des conditions dans les bâtiments pourrait offrir un avantage financier aux producteurs en réduisant la durée de fonctionnement des systèmes de chauffage et en améliorant la santé des poulets.
Pour en savoir plus, consultez le résumé et le rapport complet de l'étude sur USPOULTRY.org :
