Una buena ventilación en el gallinero garantiza una temperatura y calidad de aire óptima a nivel del animal. La distribución y el patrón del aire (cómo entra, se distribuye y se mezcla el aire en el gallinero) son aspectos cruciales para lograr esto.
Cuando el flujo y los patrones del aire se organizan correctamente, las aves de corral pueden alcanzar un rendimiento óptimo. Enfermedades y problemas como problemas respiratorios, crecimiento lento, problemas en la planta de los pies y talones, suciedad y una mayor caída en la producción de huevos pueden ser evitados.
"Una buena ventilación debe ser beneficiosa para los animales y adecuada a sus necesidades (y no a las nuestras). Creo que el mayor malentendido es que los avicultores a menudo piensan que el gallinero debe estar fresco. Debido a esto, lo ventilan tanto como sea posible. Sin embargo, frío generalmente significa frío. Que los cuidadores encuentren un clima agradable, no significa que las gallinas (especialmente los pollos) también lo hagan," según el Sr. Henk Rodenboog, especialista en clima y técnico de zoológicos en De Heus Voeders B.V.
Los animales maduros están cómodos entre 20 y 27 grados Celsius, pero los animales jóvenes lo están entre 30 y 35 grados. En ese caso, la regla es: cuando la temperatura es agradable para nosotros, hará demasiado frío para los animales. Tanto el frío/corriente como el calor son desastrosos para un rendimiento óptimo.
"Un gran malentendido adicional es creer que los termómetros siempre indican la temperatura correcta. A veces lo hacen, pero no existe ningún termómetro que incluya también la velocidad del viento, para mostrar así la temperatura real. Así que, a menudo, los animales experimentan unas temperaturas más bajas de las esperadas basadas en la temperatura medida. Al mismo tiempo, esto nos ofrece muchas oportunidades cuando hace mucho calor durante el verano. Entonces, los animales pueden estar en sus zonas de confort más tiempo del esperado por los cuidadores. Al usar la velocidad del viento para alejar el calor de la piel de los animales, podemos darles la sensación de que hace más frío del que realmente hace," según Henk Rodenboog.
La ventilación mínima debe ser suficiente. Puede leer más sobre esto en nuestro otro blog, donde explicamos qué es la ventilación mínima y por qué es tan importante.
Con la zona de confort de los animales, la cantidad de ventilación debe aumentarse para dispersar el calor extra hasta alcanzar la ventilación máxima.
Henk Rodenboog comenta: "Durante mucho tiempo asumimos una ventilación máxima de 4 m³ de flujo de aire por kilogramo de peso vivo en el gallinero. Debido a que hoy en día tenemos más días con temperaturas altas, a la mayoría de los gallineros les gusta tener a mano algunos extras para usar en estos casos. Los ajustes entre ventilación mínima y máxima son bastante críticos y deben ser precisos. Además de refrescar la cantidad correcta de aire, es igualmente importante utilizar adecuadamente el aire refrescado. La ubicación y cantidad de válvulas de entrada son igual de importantes para una buena ventilación."
Con respecto a la ventilación, un buen clima en el gallinero para un rendimiento óptimo de los animales no es el único aspecto para obtener buenos resultados en la empresa. La inversión y los costos del sistema de ventilación también son importantes para la eficiencia y deben ser adecuados. Esto aplica tanto para la inversión inicial como para el consumo energético y el costo de mantenimiento.
Unos ventiladores mal mantenidos y sucios tienen un mayor consumo energético y pierden rápidamente caudal (la cantidad de aire que se mueve). Debido a esto, asegúrese de prestar atención a lo siguiente en su gallinero:
En resumen, mantener una buena ventilación en el gallinero es esencial no solo para la salud y el bienestar de las aves, sino también para la eficiencia operativa de la empresa. Prestar atención a la distribución del aire, la temperatura adecuada y el mantenimiento de los ventiladores puede resultar en mejoras significativas tanto en el rendimiento de las aves como en los costos operativos.