Das Limburgische Klosterschwein (oder kurz Livar) stammt aus der Trappist-Abtei Lilbosch in den Niederlanden und ist auf die Initiative einer Gruppe von Schweinezüchtern der holländischen Provinz Limburg zurückzuführen. Diese Schweinezüchter arbeiten zusammen mit dem Ziel, schmackhaftes, hochwertiges Fleisch herzustellen und die Schweine unter tierfreundlichen Bedingungen zu halten. Aus dem Konzept hat sich eine Zusammenarbeit entwickelt, die sich auf mehrere Bauernhöfe in der Region erstreckt. Die tierfreundliche Haltung aller Schweine wurde mit dem Besseres-Leben-Gütezeichens des Niederländischen Tierschutzbundes mit einer maximalen Bewertung von 3 Sternen bestätigt. Dieses Gütezeichen zeigt mittels eines Sternensystems an, wie tierfreundlich das Fleisch ist. Alle Livar-Schweine haben freien Auslauf, Schlammbäder, Brutplätze aus Stroh und erhalten spezielles Futter. Wir haben mit Frank de Rond, dem Geschäftsführer von Livar, über das Konzept und den Einsatz von Ventilatoren in den Schweineställen gesprochen.
„Insbesondere an heißen Sommertagen, wenn kein Wind weht und somit die natürliche Lüftung nicht ausreicht, helfen die Ventilatoren, einen Luftstrom zu erzeugen.“
Aktuell werden auf 10 Bauernhöfen in Limburg Livar-Schweine gezüchtet. Diese Schweine finden ihren Weg zu den besseren Hotel- und Gaststättengewerben und Fleischereien in den Niederlanden, Deutschland und Belgien. „Die Menschen denken vermehrt über ihren Fleischkonsum nach und entscheiden sich immer öfters für Fleisch von Tieren, von dem sie wissen, dass die Tiere ein gutes Leben hatten.“
Um in den Freilandställen ein optimales Stallklima für die Schweine zu gewährleisten, verwendet die Marke sowohl natürliche als auch mechanische Belüftungsmethoden. Zusätzlich zum natürlichen Luftstrom in den offenen Ställen kommen auch noch ventilatoren an fast allen Orten zum Einsatz.
Außerdem hat Livar kürzlich einen Stall renoviert, in dem Wandventilatoren in Verbindung mit Ansaugventilen zum Einsatz kommen, um Luft in die Ställe zu blasen. „Insbesondere an heißen Sommertagen, wenn kein Wind weht und somit die natürliche Lüftung nicht ausreicht, helfen die Ventilatoren, einen Luftstrom zu erzeugen.“
In Kombination mit den Ansaugventilen kann Livar die erzeugte Luftbewegung auf einen bestimmten Bereich konzentrieren. „Dies ist wichtig für uns, um das Mistverhalten der Schweine zu regulieren. Indem wir das Klima um die Brutplätze der Schweine herum so attraktiv wie möglich gestalten, können wir u.a. gewährleisten, dass die Schweine die Brutplätze sauber halten und nur an den gewünschten Stellen mästen.“ Für diese Anwendung investierte Livar in Multifan-Wandventilatoren.
Laut Frank sei bei der Auswahl der Ventilatoren, die Entscheidung schnell getroffen. „Aufgrund unserer guten Erfahrung mit Multifan in der Vergangenheit wissen wir, dass dies gute Ventilatoren sind. Wir haben uns dann mit unserem Installateur beraten, welcher Typ am besten für die Kombination mit den Ansaugventilen geeignet ist.